Pâtisserie B2B sans gluten et végane 2026 : segments diététiques sans compromis qualité

Pour les restaurants et hôtels accueillant des clients sensibles aux régimes, construire une carte de desserts sans gluten ou végane est généralement un défi de production. La pâtisserie B2B simplifie l'arbitrage.

La demande pour les desserts sans gluten et véganes croît — ce n'est plus un segment de niche mais une attente standard sur une carte moyenne. La réalité de la production : deux fois plus de travail pour deux fois moins de technique. Le sourcing supprime ce problème.

Ce qui est déjà dans la gamme standard

Nos gâteaux mousse pistache et cacao ont une base biscuit à la farine d'amande — naturellement sans gluten. La sauce pistache et la barre Dubaï noire sont aussi naturellement véganes. Aucune certification supplémentaire nécessaire pour le mentionner à la carte.

Marque blanche pour exigences strictes

Pour des clients finals sensibles aux allergènes ou des détaillants vegan-only, nous livrons via notre parcours marque blanche en lots dédiés avec protocoles adaptés.

Étape suivante

Demandez un colis d'échantillons avec les items sans gluten et véganes. Ou voyez les saveurs et ouvrez un compte B2B.