Glutenfreie und vegane B2B-Patisserie 2026: Diät-Segmente ohne Qualitätskompromiss

Für Restaurants und Hotels mit ernährungssensiblen Gästen ist der Aufbau einer glutenfreien oder veganen Dessertkarte meist eine Produktionsherausforderung. B2B-Patisserie vereinfacht die Abwägung.

Die Nachfrage nach glutenfreien und veganen Desserts wächst — nicht mehr als Nischensegment, sondern als Standardanforderung auf der durchschnittlichen Karte. Die Produktionsrealität: doppelt so viel Arbeit bei halber Technik. Einkauf nimmt dieses Problem.

Was schon in der Standardlinie steckt

Unsere Pistazien- und Kakao-Mousse-Kuchen haben einen Biskuit-Boden auf Mandelmehlbasis — natürlich glutenfrei. Die Pistaziensoße und die zartbittere Dubai-Schokoladentafel sind auch natürlich vegan. Keine zusätzliche Zertifizierung nötig, um das auf der Karte auszuzeichnen.

Whitelabel für strikte Anforderungen

Für allergen-empfindliche Endkunden oder vegan-only Retailer liefern wir über unseren Whitelabel-Track in dedizierten Chargen mit angepassten Protokollen.

Nächster Schritt

Probierpaket mit den glutenfreien und veganen Items anfordern. Oder die Sorten ansehen und B2B-Konto eröffnen.