Pasticceria B2B senza glutine e vegana 2026: segmenti dietetici senza compromessi sulla qualità

Per ristoranti e hotel che servono ospiti con esigenze dietetiche, costruire un menu dessert senza glutine o vegano è di solito una sfida produttiva. La pasticceria B2B rende più facile il compromesso.

La domanda di dessert senza glutine e vegani è in crescita — non più un segmento di nicchia ma un'aspettativa standard sul menu medio. La realtà produttiva è il doppio del lavoro per metà della tecnica. L'approvvigionamento elimina questo problema.

Cosa c'è già nella linea standard

Le nostre mousse cake al pistacchio e al cacao hanno una base biscotto in farina di mandorle — naturalmente senza glutine. Anche la salsa al pistacchio e la tavoletta di cioccolato di Dubai fondente sono naturalmente vegane. Nessuna certificazione aggiuntiva necessaria per indicarli sul tuo menu.

Whitelabel per esigenze rigorose

Per clienti finali sensibili agli allergeni o retailer solo vegani, spediamo tramite il nostro track whitelabel in lotti dedicati con protocolli adattati.

Prossimo passo

Richiedi un pacchetto campione con gli articoli senza glutine e vegani. Oppure scopri i gusti e apri un account B2B.