Cafés e cafés de especialidade: como encher a sua vitrina de pastelaria com produtos B2B ao lado do espresso

Para os cafés e cafés de especialidade, a vitrina de pastelaria é muitas vezes uma oportunidade de receita perdida. A barreira para produzir internamente é demasiado alta; a qualidade dos fornecedores comuns é muitas vezes demasiado baixa. A pastelaria B2B da Sucre & Co resolve ambos os extremos.

Uma vitrina de pastelaria bem abastecida mantém os clientes mais tempo no espaço e aumenta o gasto médio por visita. Mas a escolha da pastelaria tem de estar à altura do posicionamento do seu espresso — qualidade, origem, apresentação.

O que combina bem com café de especialidade

Os nossos bolos mousse são visualmente fortes, prontos para venda e não exigem trabalho de pasteleiro da sua equipa. As barras de chocolate de Dubai funcionam numa caixa expositora de balcão. E o molho de pistácio como shot no leite transforma-se num latte de especialidade que qualquer barista consegue preparar.

Adequação logística

Entregue a partir de stock numa cadeia de frio ininterrupta. Para cafés de especialidade com espaço de congelação limitado, planeamos reposições semanais para que o fluxo acompanhe sem excesso de inventário.