Κατεψυγμένα logistics: πώς ένα mousse cake μένει στους -18°C από το Limburg μέχρι τη Lyon
Η κατεψυγμένη ζαχαροπλαστική που αποστέλλεται σε Ευρωπαίους αγοραστές απαιτεί μια ψυκτική αλυσίδα που δεν σπάει ποτέ. Στη Sucre & Co αυτή είναι η πρώτη προτεραιότητα της οργάνωσης των logistics μας.
Ανάμεσα στην αποθήκη μας και τη βιτρίνα σας βρίσκεται μια αλυσίδα ψύξης, συσκευασίας και μεταφοράς. Μία διακοπή και το γλάσο θαμπώνει, η δομή της μους εξασθενεί, ή ολόκληρη η αποστολή πρέπει να διαγραφεί. Τα logistics εδώ είναι τόσο αυστηρά όσο και η παραγωγή.
Τι αναλαμβάνουμε εμείς
Αδιάκοπη κατεψυγμένη μεταφορά από την αποθήκη μας στη ράμπα σας, με ψηφιακή παρακολούθηση. Συσκευασία έτοιμη για λιανική ανά αποστολή που προστατεύει κάθε κιβώτιο από ζημιές κατά τη μεταφορά. Για παραδόσεις πέραν του Benelux αναλαμβάνουμε επίσης τον εκτελωνισμό και το cross-dock με συνεργαζόμενους διανομείς.
Τι αναλαμβάνετε εσείς κατά την παραλαβή
Τα cakes φτάνουν κατεψυγμένα από άκρη σε άκρη. Για την απόψυξη χρησιμοποιείτε ένα πρωτόκολλο που περιλαμβάνουμε με την πρώτη παράδοση — έναν σύντομο πίνακα χρονισμού που διατηρεί τη δομή της μους ανέπαφη και αποτρέπει το θάμπωμα του καθρέφτη γλάσου.
Επόμενο βήμα
Ζητήστε ένα πακέτο δειγμάτων και ζήστε την αλυσίδα μόνοι σας. Ή δείτε την κατηγορία mousse cakes μας και ανοίξτε έναν B2B λογαριασμό.